Olio Extra Vergine d 'Oliva Delicato "Cultivar Carolea"

Descrizione

Olio extra vergine di oliva 100% italiano  monovarietale cultivar Carolea, da agricoltura convenzionale, ha un sapore che sfuma tra l' intenso ed il delicato ,  un gusto molto equilibrato. 

In bocca risulta pienamente fresco e vivace, contiene un alta presenza di polifenoli, è un olio dalle grandi capacità antiossidanti, ricco di Tocoferoli (vitamina E).

Come si presenta

L’olio ha un colore verde chiaro  con  accentuati riflessi dorati , oltre alla colorazione, ammaliano e conquistano anche gli odori fruttati ed erbacei. Il profumo di erba fresca falciata, arricchito a quello del carciofo, pomodoro, ed ai tocchi piccanti, lo rendono sublime al palato. 

Il fruttato medio  è un olio deciso ma delicato al palato, la bassa acidità e il gusto elaborato, uniti al suo profumo inconfutabile, rendono quest'olio mono-varietale Carolea  un ottimo extravergine, in grado di donare piacere ai sensi.

Quali alimenti esaltare

L’ olio extravergine di oliva fruttato medio è particolarmente consigliato per tutti gli usi in cucina, sia a cotto che a crudo. Ottimo per condire a crudo carpacci di carne e pesce, insalate di stagione e per preparare dolci e salse leggere.