Aceite de Oliva Virgen Extra "Del icato"

DELICADO Descripción Aceite de oliva virgen extra 100% italiano procedente de agricultura convencional, tiene un sabor que varía entre intenso y delicado, un sabor muy equilibrado. En boca es completamente fresco y vivaz, contiene alta presencia de polifenoles, es un aceite con grandes propiedades antioxidantes, rico en tocoferoles (vitamina E). Cómo se ve El aceite tiene un color verde claro con acentuados reflejos dorados, además del color, los olores afrutados y herbáceos también cautivan y cautivan. El aroma a hierba recién cortada, enriquecido con el de alcachofa, tomate y toques especiados, lo hacen sublime en el paladar. El frutado medio es un aceite fuerte pero delicado en boca, la baja acidez y el elaborado sabor, combinados con su irrefutable aroma, hacen de este aceite monovarietal Carolea un excelente virgen extra, capaz de dar placer a los sentidos. Qué alimentos potenciar El aceite de oliva virgen extra de frutado medio está especialmente recomendado para todos los usos en la cocina, tanto cocido como crudo. Excelente para condimentar carpaccios de carne y pescado crudos, ensaladas de temporada y para preparar postres y salsas ligeras.

Variedad Monocultivar Carolea

Molienda Dentro de las 12 horas posteriores a la recolección con extracción en frío (temperatura inferior a 27 °C)

Acidez 0,6 máx.

Almacenamiento en tanques de acero inoxidable bajo nitrógeno.

Periodo de cosecha De diciembre a enero

Formatos disponibles Botella de vidrio: 250 ml - 500 ml - 750 ml

Método de recolección Mecánico y manual.

Zona de producción Calabria - Piana di S.Eufemia Lamezia

Detalles de producto Pestaña de logística