Olio Extra Vergine d 'Oliva "Cru Terina"

Olio extra vergine di oliva  100% italiano Cru Terina, 

è il risultato della coltivazione di due varietà di olive, la Cultivar Carolea e la Cultivar Coratina, a dimora proprio nel territorio dove sorgeva l'antica città greca di Terina, nel centro della Calabria nella fiorente Piana di Sant'Eufemia Lamezia.

L'olio "Cru Terina" ha sapore intenso e deciso ,  piccante con richiami amarognoli, contiene, un altissimo contenuto di polifenoli rispetto ad un olio normale e di conseguenza è un olio dalle grandi capacità antiossidanti, ricco di Tocoferoli (vitamina E).

Come si presenta

L’olio ha un colore verde intenso, con lievi e sottili riflessi dorati, ed oltre alla colorazione, ammaliano e conquistano anche gli odori fruttati ed erbacei. Il profumo di erba fresca falciata, arricchito a quello del carciofo, pomodoro, ed ai tocchi piccanti, lo rendono sublime al palato. 

Il fruttato intenso è un olio deciso, la bassa acidità e il gusto elaborato, uniti al suo profumo inconfutabile, rendono quest'olio un eccellente extravergine, in grado di donare piacere ai sensi.

Viene imbottigliato non filtrato, dopo il periodo di decantazione naturale in cisterne di acciaio inox "sotto battente di azoto".

Quali alimenti esaltare

L’olio extravergine di oliva   "Cru Terina"   è particolarmente consigliato su bruschette con pomodoro e origano, pesce azzurro gratinato, legumi, marinate di polpo, formaggi stagionati, piatti caldi e freddi dalla struttura robusta, per cotture brevi ad alta temperatura.